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顺应时代发展潮流，饺春缘以“手工色彩水饺+餐厅模式+互联网外卖”为经营方式，将养生美味与新吃法相结合，覆盖各地消费者不同的口味与偏好需求，满足不同年龄层次的用餐需求，大大丰富了产品的多样性，让每一位光临饺春缘水饺连锁店的食客都可以找到所喜欢的美味。
像水饺这种有馅有面的特色美食，它的口感好坏取决于面皮好坏，而饺春缘水饺面皮制作脱胎于北方水饺，全部采用手工扞制，厚实而有韧劲。饺馅更融合了南方风格的细腻多汁，清爽可口，从而集南北风味之长，使饺春缘水饺很越了地域之分，具有皮薄不破，韧性足，不粘口等特色，不仅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外国客人。
